Pizza d'Autore

Mozzarella fiordilatte, formaggio caprino, Nduja di Spilinga, gorgonzola, pecorino romano DOP, noci e miele.

Pomodoro San Marzano DOP,Stracciatella di Burrata  Pugliese, Pesto Di Basilico, Pinoli Tostati e Pepe Nero.

Crema di funghi porcini, guanciale, mozzarella di bufala all'uscita dal forno, caviale di tartufo e prezzemolo.

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,salmone affumicato, cipolla fresca, uovo sodo e prezze molo

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, prosciutto d'anatra e fichi DO Murcia.

Mozzarella Fior di latte, Mortadella Bologna IGP, Ricotta di Fuscella, Pistacchio di Bronte e scorza di limone, Olio extravergine di Nocellara del Belice .

Pizza  farcita con burrata Pugliese, mortadella di cinghiale tartufata, il tutto ricoperto da una crema al pistacchio Siciliano.

Mozzarella Fior di latte, mortadella bologna I.G.P, parmigiano, riduzione di pesto, pinoli tostati e burrata pugliese

Crema di mascarpone, parmigiano, mozzarella Fior di latte, tartufo, funghi porcini. Tartufo Fresco ~ Opzionale (+ s/m €)

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,foie micuit, rucola e balsamico al lampone

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,, prosciutto di parma DOP 24 mesi, scaglie di parmigiano, rucola, burrata pugliese e Olio  extravergine di nocellara del belice (Sicilia).

Pesto rosso, mozzarella Fior di latte, spianata piccante calabrese, parmigiano, burrata pugliese “fuoco”