Antipasti
A l'huile de basilic accompagné d'une focaccina chaude.
Burrata avec roquette, tomates confités, pesto et pain carrasau
Avec miel et moutarde
Avec Mayonnaise à la truffe, pignons, parmesan et roquette
Avec tomate rouge et jaunn du Piennolo del Vesuvio DOP ,basilic, ail, oignon et huile d'olive extra vierge, servi sur une focaccina chaude
Avec figues, jambon de canard et noix
Pâte Farcie
Avec sauce au vin blanc, tomates et ail
farci au gorgonzola avec sauce à la crème et chutney de poire et gingembre
Avec sauce aux noix
Au beurre et au parfum de romarin ou à la sauce de tomate
Avec crème de foie gras et miel de truffe
Pâte Sèche
Spaghetti
Penne Rigate
Pappardelle
Rigatoni
Fettucchine
Paccheri Reali (20 Min)
Gnocci
Radiatori
Todos los platos de pasta seca contienen los siguientes alérgenos: Gluten, Soja, Mostaza.
Suplemento pasta Gluten Free : 1.50 €
Combinaison de sauces
Sauce tomate, Burrata et une touche de pesto.
Combinaison de emental, gorgonzola, parmesan et taleggio
Tomate, câpres, thon, olives Taggiasca et piment piquant
Fruits de mer
Sauce de tomate et piment piquant
Pâtes avec viande hachée
Pasta avec champignons, olives noires, bacon, tomate et crème de lait
Optionel : Supplément 7 € pour une meule de pecorino
Sauce de tomate, aubergines frites et ricotta salée
Sauce de tomate et guanchale (type de bacon italien)
Avec du fromage dop pecorino romano
(Supplément de 7€ en roue de parmesan)
Optionnel: Roue de fromage parmesan (+7 €) ou Truffe fraîche 30g (+s/m €)
Gnocchi alla Llauna
Combinaison d'emental, gorgonzola, parmesan et taleggio
Sauce de tomate et mozzarella de Bufala DOP.
Amb parmesà
Risotto
Fruits de mer
Risotto avec cèpes
Risotto avec parmesan
Lasagna
Lasagna à la bolognaise
Viandes
Préparé avec parmesan et crème balsamique
Pizza d'Autore
Tomate San Marzano DOP,Stracciatella de Burrata Origines de Puglia , pesto de basilic, pignons de pin grillés et poivre noir.
Crème de cèpes, guanciale, mozzarella di bufala à la sortie du four, caviar de truffe et persil.
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, saumon fumé, oignon frais, oeuf dur et persil
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,jambon de canard et figues confites DO Murcia.
Mozzarella Fior di latte, Mortadelle Bologne IGP, Ricotta di Fuscella, Pistache di Bronte et zeste de citron, Huile extravergine di Nocellara del Belice
Fourrée de burrata Pugliese, mortadelle de sanglier truffée, le tout recouvert d'une crème à la pistache Siciliano.
Mozzarella Fior di latte, mortadelle de Bologne I.G.P, parmesan, réduction de pesto, pignons grillés et burrata pugliese
Crème mascarpone, parmesan, mozzarella Fior di latte, truffe, cèpes (champignons) ~ Optionnel truffe fraîche (+ s/m €
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,foie micuit, roquette et balsamique de framboise
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,, jambon de parma DOP 24 mois, feuilles de parmesan, roquette ,burrata pugliese et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Pesto rouge, mozzarella Fior di latte, spianata calabraise épicée, parmesan, burrata pugliese “feu”
Pizza
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP,basilico et Huile extravergine di Nocellara del Belice (Sicilia)
Tomate San Marzano DOP, Mozzarella di bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilic, huile extra vierge de Nocellara du Belice (Sicile)
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,Salsiccia rossa di Castelpoto (Chorizo épicié), etHuile de Nocellara extra vierge du Belice.
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, brie , saucisse et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Mozzarella Fior Di latte, tomates rouges et jaunes Piennolo del Vesuvio DOP, anchois de L'Escala, olive Taggiasca, huile d'ail et basilic frais
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, bacon fumé et persil
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,mozzarella, jambon york, champignons et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, aubergine , ricotta salée et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Maximum 4 ingrédients à choisir
Tomate, San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, champignons et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, jambon york et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,jambon york, champignons, artichauts, olives et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,jambon york, champignons et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, bacon fumè, gorgonzola et oignon
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, anchois de l’Escala, câpres et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, fruits de mer et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomates séchées, mozzarella Fior di latte, fromage de chèvre parmesan et noix
Mozzarella Fior di latte, guanciale (tipus bacon), pecorino Romano, jaune d'œuf et poivre noir.
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte,, thon et oignon
Mozzarella Fior di latte, gorgonzola DOP, poire williams , noix et reduction de vinaigre balsamique du Modena.
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, jambon, oeuf et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, oignons, courgettes, aubergine, poivron, roquette et Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Mozzarella Fior di latte, gorgonzola DOP, ricotta de buffalonne, fromage de chèvre et parmesan.
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, jambon york, champignons, chorizo, olives Huile extravergine di nocellara del belice (Sicilia).
Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte , viande hachée, bacon fumé et sauce barbecue.
Choisissez l'une de nos pizzas et ajoutez le supplément de pâte sans gluten
Desserts
Notre spécialité. Pâte frite à la crème de nutella et aux noix
Notre spécialité. Pâte frite à la crème de pistache de Bronte (Sicilia)
Farci de nutella de pistacho Ou dulce de leche.
-Avec nutella aux pistaches
- Avec crème de lotus (NEW)
Crème biscoff lotus, crème noisettes blanches, biscuit biscoff lotus, biscuit oreo.
COULANT MAISON,ACCOMPAGNÉ DE GLACE À LA VANILLE ÂGÉ, TEMPS D'ATTENTE 12 minutes
(OPTION SANS GLUTEN DEMANDEZ À NOTRE PERSONNEL)
COULANT MAISON ACCOMPAGNÉ DE GLACE TROPICALE À LA NOIX DE COCO, TEMPS D'ATTENTE 15 minutes
Saveurs :
- Cheesecake de Pistache (NEW!!)
- Chocolat Hollandais
- Pistache de Sicile
- Noisette du Piémont
- Stracciatella
- Vanille âgé
Prix par boule
Crème Kinder Bueno, crème de nutella, framboise et amandes
Vins
Vins Noirs
Robe rouge rubis intense, se distinguant par un bouquet spacieux aux notes fruitées de prunes et de myrtes ; Il présente également des nuances particulières et des baumes de réglisse ainsi que des notes de pain grillé sucré comme la vanille et le tabac.
Robe rouge sombre avec de légers reflets rubis. Arôme frais et fruité avec des notes de cerise noire et de fruits rouges. En bouche, il est rond, corsé et minéral. Grand contraste entre l'acidité, la richesse et les parfums floraux.
Robe rouge rubis aux reflets profonds et d'agréables reflets violets. Flairer intense et enveloppant. Remarques de groseille, fraise des bois et grenade. Dans la bouche est douce et veloutée. émerger caractéristiques fruitées très typées.
Robe rouge rubis aux reflets profonds et d'agréables reflets violets. Flairer intense et enveloppant. Remarques de groseille, fraise des bois et grenade. Dans la bouche est douce et veloutée. émerger caractéristiques fruitées très typées.
Couleur rouge rubis intense. arôme riche et doux avec des notes épicées pour poivre noir et thym se fondre avec des touches fruitées. En bouche c'est velouté et agréable.
Couleur rouge rubis. Parfum de roses et de violettes avec des notes de cerises. En bouche c'est fruité d'une grande fraîcheur. tanins douce et bonne acidité.
Couleur rouge rubis. Arôme de fruits rouges sombre. En bouche, il est long et persistant.
C'est un vin frais et charnu à la fois, aux notes fruitées abondantes et à la liqueur de cerise chocolatée, mûres, menthe, poivre et graphite.
MEILLEUR VIN ROUGE JEUNE DE L'ANNÉE 2024
Couleur rouge intense et profonde. Arômes de fruits rouges avec des notes épicées. Tanins ronds et élégants, qui leur confèrent une grande structure, avec une finale longue et consistante.
Couleur cerise avec une bonne pigmentation. Au nez, il présente un arôme fruité riche
(confiture de myrtilles) aux fines notes de bon vieillissement. En bouche c'est
soyeux, agile, léger.
Vin soyeux, avec des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et une grande persistance.
Vins Blancs
Couleur jaune paille brillante. Flairer fin, élégant, net et intense. Le bouquet se démarque. Rappelle clairement les fleurs d'acacia. Le goût est sec, doux, agréablement amer.
Couleur jaune paille. Arôme clairement tropical avec des notes de mangue et de papaye qui se mêlent à des notes de jasmin et Fleurs blanches. En bouche, il est équilibré et harmonieux avec une acidité délicate
Couleur jaune paille pâle. Flairer particulièrement fruité avec des notes poire, abricot et pêche blanc et jaune. En bouche c'est parfumé et fruité avec des notes de vanille. Elégant, doux et enveloppant.
Couleur jaune doré moyen intensité. Bulle fine et persistante. Très aromatique et parfumé, typique de le cépage Moscato. Remarques de fleur d'acacia et glycine. En bouche c'est doux, agréablement aromatique et très caractéristique.
En bouche, il se distingue par sa vivacité et sa texture soyeuse, avec une finale élégante qui évoque le massepain aux amandes amères.
Très ample, avec des arômes intenses de la variété Verdejo dont il est issu, de foin et de fruits tropicaux mûrs. Il est frais, fruité, onctueux, ample, consistant, rond et équilibré.
Vins Rosés
Garnacha tinta y tempranillo
Vins Mousseux
Boissons Gazeuses et bières
Double malt
6,2*
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